Gezonde smoothies en shakes

Smoothies zijn tegenwoordig weer helemaal in. Een smoothie kan een gemakkelijke start zijn van je dag. Hoewel ze vaak erg lekker zijn, staan smoothies volgens het voedingscentrum niet in de Schijf van Vijf. Dit is omdat het vaak suikerhoudende dranken zijn. Als je smoothies te veel suikers bevatten, kunnen deze zelfs je kans op overgewicht en diabetes type 2 vergroten. Nog een nadeel van smoothies is dat je er minder snel vol van raakt in vergelijking met los fruit of groente. Zo kan je ongemerkt te veel calorieën eten of juist dat nare hongergevoel behouden terwijl je genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt.

Gezonde smoothies en shakes

Tips voor een gezondere smoothie:

  1. Maak je smoothie zelf. Zo weet je precies wat erin gaat en kan je deze ook aanpassen aan jouw smaak. In kant-en-klare smoothies uit de winkel zit vaak nog toegevoegd suiker of sap.
  2. Vind je het lekker om groente in je smoothie te doen? Neem dan juist de groente met wat lagere suikergehaltes zoals spinazie of bloemkool.
  3. Als je geen fan bent van groente in je smoothie is het erg gemakkelijk om dit te maskeren door bijvoorbeeld een stuk banaan te gebruiken. Je proeft je spinazie echt bijna niet meer, beloofd!
  4. Om het suikergehalte in een smoothie te balanceren kun je ook meer vet of eiwitten toevoegen. Griekse yoghurt of pindakaas kan je smoothie net wat voller maken en je langer een verzadigd gevoel geven.
  5. Voorkom het toevoegen van suiker, honing, siroop of sap. Gebruik in de plaats daarvan een (plantaardige) melk, water of yoghurt.
  6. Geniet van je smoothie en neem je tijd! Als je langzamer drinkt, merk je ook sneller wanneer je genoeg hebt gehad.

Smoothies om dat extraatje binnen te krijgen

Smoothies kunnen ook erg helpen om juist aan die extra vezels en voedingsstoffen te komen. Het is erg handig voor bijvoorbeeld oudere of zieke mensen die wat extra’s nodig hebben om aan te sterken. Smoothies kunnen ook erg handig zijn om je kinderen gemakkelijk wat extra groente en fruit te geven.

Behoud vitamines en vezels in je smoothies

Sap en smoothies uit de winkel hebben vaker minder vezels en voedingswaarden dan heel fruit. Het voordeel van thuis smoothies maken is dat je zelf hele stukken fruit en groente kan pureren. Er komt wel vaak bij het pureren zuurstof bij waardoor een deel van de vitamine C verloren gaat. Als je zelf ook van een zuurdere smaak houdt, kun je de verminderde vitamine C compenseren door er wat vers citroensap in te doen.

Zijn groente smoothies gezond?

Smoothies kunnen een erg handige manier zijn om je dagelijkse portie groente te eten. Groente bevat over het algemeen minder suiker dan fruit maar het suikergehalte hangt erg af van de groentesoort. Wortel, tomaat, rabarber en rode biet bevatten relatief veel suikers. In de winkels worden aan groene smoothies ook vaak sap of fruit toegevoegd, dus het is altijd een goed idee om even te kijken wat er precies in zit als je deze gaat kopen.

Lekkere & gebalanceerde recepten

In dit artikel delen we drie verschillende recepten die het gemakkelijk voor je maken om lekker van een gebalanceerde smoothie te genieten.Als je een smoothie voor onderweg maakt, vergeet dan niet een extra breed herbruikbaar rietje speciaal voor smoothies of shakes mee te nemen.

Tip: Per 3 juli gaat ook het (wegwerp)plastic verbod in dus het is daarom steeds handiger om altijd een rietje bij je te hebben. Gelukkig zijn er veel milieuvriendelijke opties beschikbaar! Er zijn veel verschillende soorten rietjes beschikbaar. De RietjesFabriek heeft metalen, glazen en bamboe rietjes. Er is altijd eentje die precies bij jouw stijl en wensen past!

Groene smoothie met kiwi en spinazie:

Deze smoothie perfect als je nog dat kleine beetje verse spinazie over hebt of toch altijd wat spinazie in je vriezer hebt liggen. Deze smoothie bevat maar 25 gram suiker en past daarom extra goed bij mensen met een verhoogd cholesterolgehalte of diabetes. Dit recept is ook makkelijk vegan te maken door de melk/yoghurt te vervangen door een plantaardige variant.

Ingrediënten voor 1 smoothie:

  • 4 deelblokjes diepvries spinazie
  • 2 kiwi’s
  • 200 ml halfvolle yoghurt, halfvolle melk of sojadrink
  • 2 eetlepels havermout

Bereiding

  1. Laat de blokjes spinazie ontdooien.
  2. Schil de kiwi’s en snijd ze in stukken.
  3. Pureer alles met een staafmixer of een blender tot een gladde drank en serveer direct.

Gele tropische smoothie:

Waan je even weer in tropische sferen met deze gezonde smoothie. Deze smoothie is erg makkelijk te bereiden en heeft lekker veel voedingswaarden. Door de toevoeging van lijnzaad krijg je ook nog eens extra vezels en gezonde omega vetten binnen.

Ingrediënten voor 1 smoothie:

  • 1 flink stuk verse ananas
  • 1 halve mango
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 el lijnzaad

Bereiding

  1. Schil de ananas en de mango en snijd in stukken
  2. Snijd ook de bleekselderij in stukken en haal eventueel de draden ervan af.
  3. Doe alle ingrediënten samen met 100 milliliter water in een blender en mix tot een gladde smoothie.
  4. Schenk de smoothie in een glas en serveer direct.

Kindvriendelijke carrot cake smoothie:

Ingrediënten voor 1 smoothie (of 2 kleine):

  • 2 stukken bospeen
  • 1 sinaasappel
  • 0,5 banaan
  • 200 ml amandelmelk
  • snufje kaneel

Bereiding

  1. Snij de wortel in kleine stukjes
  2. Verwijder de schil van de sinaasappel
  3. Doe de wortel, sinaasappel, banaan, amandelmelk en een snufje kaneel in de blender. Dit kan wat langer duren omdat de wortel wat harder is.
  4. Schenk de smoothie in 2 glazen of 2 glazen flesjes om mee te nemen.
  5. Laat de kinderen hun favoriete duurzame rietje uitkiezen

Relevante artikelen

Nog geen reacties geplaatst, wees de eerste.



Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

MEDISCH VOORBEHOUD

De informatie op Menselijk Lichaam is géén medisch advies. Neem bij twijfel over gezondheid, behandeling of medicijnen altijd contact op met een arts, specialist of apotheker.

Meer informatie

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Met het laatste nieuws en gezonde tips